お菓子 ダブルチョコシフォン成功の秘訣～チョコクリームのコツまで
シフォンケーキの中でもチョコシフォンは特に難易度が上がりますよね。作り方通りに作っても高さが出なかったりしませんか？チョコチップを入れたらそこに沈んで型から取れなくなくなったり・・・そんな方にちょっとしたコツをご紹介します。 チョコシフォン...
2020-04
お菓子 
お菓子 お菓子作り初心者必見！バナナパウンドケーキの作り方とコツ～おうち時間を楽しもう～
コロナウイルスの影響でおうちで過ごす方も多いと思います。今回はお菓子作りを普段しないという方にも簡単に作れるバナナパウンドケーキの作り方をご紹介します。 ～材料～無塩バター １００ｇグラニュー糖 １００ｇ（上白糖、きび砂糖でも可）全卵 １個...
お菓子 意外と簡単～フロランタンを作るコツとカットの仕方
フロランタンっておいしいですよね。でもお店で買うと結構、高かったりします。実はおうちでも作れるんですよ。ちょっとしたコツを抑えるだけで、だれもがうらやむフロランタンがたくさん作れるのです。 1.アーモンドスライスはローストしよう 2.クッキ...
お菓子 お菓子作りのおいしいレシピの見つけ方～２つのポイント
お菓子作りの際に皆さんレシピ検索しませんか?ネットでお菓子のレシピを検索すると、たくさんのレシピがあって迷いますよね。そんな時にちょっとしたコツを知っていることで、おいしいレシピを見つけることができるのです。ではそんなコツをご紹介します。 ...
お菓子 上白糖は日本だけ？お菓子づくりに使う砂糖って?おすすめの砂糖と仕上がりの違い
お菓子作りに欠かせない砂糖。実は砂糖を変えるだけで同じ配合でも出来に違いが出るんですよ。日本では砂糖といえば上白糖を思い浮かべますよね。実は海外には上白糖というものはなく、砂糖といえばグラニュー糖なのです。なぜ、上白糖は日本だけなのか気にな...